Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny Orveaux des Bussieres 2018
도멘 페로 미노는 1991년 크리스토프 페로 미노(Christophe Perrot-Minot)가 가업을 물려받으며 시작된 부르고뉴 모레 생 드니의 대표적인 와이너리입니다. 초기에는 대부분의 포도 생산물을 벌크로 판매했으나, 크리스토프가 합류한 이후 거의 모든 와인을 자체 라벨로 병입하기 시작했습니다. 2000년, 페르넹 로생(Pernin-Rossin) 도멘을 인수하며 총 9헥타르 이상의 면적을 확보하였고, 2002년 빈티지가 성공을 거두며 부르고뉴의 엘리트 와인메이커로 자리 잡았습니다.
도멘 페로 미노의 샹볼 뮤지니 오르보 데 부시에르 2018은 레 꼼브 도르보(Les Combe d'Orveaux) 프리미에 크뤼와 리에-디(Lieu-dit) 부시에르(Bussières)의 오래된 포도나무에서 수확한 포도로 양조된 와인으로, 샹볼 뮤지니의 매력을 품고 있습니다. 체리, 라즈베리, 인도 향신료, 장미 꽃잎의 복합적이고 매혹적인 아로마가 돋보이며, 미디엄에서 풀바디에 이르는 구조와 풍부하고 깊은 레이어를 지니고 있습니다. 입안에서는 잘 익은 검은 과실의 풍미와 산미가 조화를 이루며, 피니시에는 감귤류 마멀레이드의 미묘한 여운과 짭조름한 미네랄 터치가 느껴집니다.
