Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru 'Montmains' 2022
Domaine Moreau-Naudet는 샤블리에서 가장 순수하고 에너지 넘치는 스타일을 선보여 온 생산자로, 과도한 개입을 지양하고 포도밭의 개성과 빈티지의 특성을 투명하게 표현하는 것으로 높은 평가를 받아왔습니다. 키메리지안 석회질 토양에서 비롯되는 날카로운 미네랄과 직선적인 구조를 강조하며, 자연 발효와 절제된 숙성을 통해 긴장감과 깊이를 동시에 구현합니다. 몽맹은 샤블리 프리미에 크뤼 중에서도 섬세함과 구조감을 균형 있게 갖춘 대표적인 포도밭입니다.
모로 노데, 몽맹 프리미에 크뤼 샤블리 2022는 매우 따뜻하고 건조했던 2022년 빈티지의 영향으로 과실의 성숙도와 농도가 뛰어나게 형성되어, 잘 익은 레몬과 흰 복숭아, 배의 풍부한 과실 향 위로 흰 꽃과 굴 껍질, 젖은 돌을 연상시키는 또렷한 미네랄이 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 응축된 과실의 밀도와 활력 있는 산미가 균형을 이루고 몽맹 특유의 단단하고 직선적인 구조감이 살아 있으며 길고 긴장감 있는 피니시로 이어집니다.
