Pierre Girardin, Le Montrachet Grand Cru 2018
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
피에르 지라르댕, 르 몽라쉐 그랑 크뤼 2018은 오래된 샤르도네 포도나무에서 재배된 포도를 사용해 만들어지며, 복합적인 풍미와 미네랄리티가 특징입니다. 잘 익은 배, 백도 복숭아, 구운 아몬드의 향이 은은한 오크와 미네랄 느낌과 조화를 이룹니다. 입안에서는 풍부하고 풀바디감이 느껴지며, 산미가 와인의 깊은 풍미에 신선함을 더해줍니다.
