Clos Rougeard, Breze 2016
Clos Rougeard는 프랑스 루아르 밸리의 사움르(이전 AOC 사움르-샹피니) 지역에 위치한, 전설적인 생산자로 불리는 가족 경영 와이너리입니다. 8대에 걸쳐 이어진 이 도멘은 프루아르(Foucault) 형제, 샤를과 나디가 주도한 시기부터 전 세계 와인 애호가들에게 ‘신화적인 생산자’로 자리매김하게 되었습니다. Clos Rougeard는 유기농에 가까운 자연주의적 농법을 오랜 시간 실천해왔으며, 낮은 수확량, 수작업 수확, 긴 숙성과정을 통해 카베르네 프랑(Cabernet Franc)의 순수하고 우아한 표현을 완성해냅니다. 특히 Le Bourg, Les Poyeux, Clos 등의 단일 포도밭 와인들은 풍부한 구조와 세련된 탄닌, 뛰어난 숙성 잠재력으로 높은 평가를 받고 있습니다.
끌로 후자르, 브레제 2016은 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 완전히 성숙한 2016년 루아르 빈티지의 특징을 반영하여 레몬과 노란 사과, 잘 익은 배의 아로마 위에 아카시아 꽃과 꿀, 약간의 허브와 석회질 미네랄 뉘앙스가 깊게 펼쳐지며, 팔레트에서는 농밀한 스톤프루트 풍미와 크리미한 질감이 또렷한 산도와 균형을 이루고, 중반부로 갈수록 튀포 석회질 토양에서 비롯된 강한 미네랄 구조가 와인의 중심을 형성하며, 피니시에서는 시트러스와 꿀, 미묘한 스모키 미네랄의 여운이 길고 우아하게 이어져 뛰어난 집중도와 장기 숙성 잠재력을 동시에 보여주는 루아르 슈냉 블랑의 정수를 보여줍니다.
