Domaine Duroche, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Lavaut Saint-Jacques' 2014
도멘 뒤로셰(Domaine Duroché)는 부르고뉴 Gevrey-Chambertin에 자리한 가족 경영 와이너리로, 5대에 걸쳐 쥬브레 샹베르땡의 뛰어난 떼루아를 계승해오고 있습니다. 현재는 피에르 뒤로셰(Pierre Duroché)가 도멘을 이끌며, 유기농에 가까운 포도 재배와 최소 개입 양조를 통해 각 포도밭의 개성을 순수하게 표현하는 데 집중하고 있습니다. 특히 낮은 수확량과 절제된 오크 사용으로 섬세하면서도 깊이 있는 스타일을 완성하며, 오늘날 부르고뉴 애호가들이 가장 주목하는 컬트 생산자 가운데 하나로 평가받고 있습니다.
도멘 뒤로셰, 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼 '라보 생 작' 2014는 서늘하고 이상적인 기후 덕분에 뛰어난 균형을 이룬 2014 빈티지를 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 붉은 자두의 순수한 과실 향 위에 바이올렛, 장미, 감초, 젖은 흙과 은은한 향신료가 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 곱고 치밀한 탄닌이 정교한 구조를 이루며, 석회질 토양에서 비롯된 미네랄과 긴장감이 와인에 깊이를 더합니다. 피니시에서는 붉은 과실과 플로럴 노트, 스파이스가 길고 우아하게 이어지며, 클래식한 쥬브레 샹베르땡의 품격과 뛰어난 숙성 잠재력을 보여줍니다.
