도멘 드 라 따이유 오 루, 몽루이 쉬르 루아르 '레무스' 2024

도멘 드 라 따이유 오 루(Domaine de la Taille aux Loups)는 루아르(Loire)의 슈냉 블랑(Chenin Blanc)을 대표하는, 자키 블로(Jacky Blot)가 일군 명가입니다. 몽루이 쉬르 루아르(Montlouis-sur-Loire)와 부브레(Vouvray)에서 유기농으로 밭을 정성껏 가꾸며, 슈냉 블랑의 순수함과 또렷한 미네랄을 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '레무스(Rémus)'는 오래된 고목에서 비롯된 드라이 슈냉 블랑으로, 깊이와 긴장감이 돋보이는 와인입니다.

도멘 드 라 따이유 오 루 몽루이 쉬르 루아르 '레무스' 2024는 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 배, 모과에 시트러스와 흰 꽃, 꿀과 은은한 향신료, 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 단단한 긴장감을 그리며, 슈냉 블랑 특유의 깊이와 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.