도멘 드 몽띠유, 부르고뉴 블랑 2023

Domaine de Montille, Bourgogne Blanc 2023

*빈티지에 따라 레이블 디자인이 다소 차이가 있을 수 있습니다.

도멘 드 몽띠유(Domaine de Montille)는 부르고뉴 볼네(Volnay)를 본거지로 하는, 손꼽히는 명가입니다. 오랜 세월 위베르 드 몽띠유(Hubert de Montille)가 일군 이곳을 아들 에티엔(Étienne)이 이어받아, 비오디나미로 밭을 정성껏 가꾸고 절제된 양조로 순수하고 정교한 와인을 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 부르고뉴 블랑(Bourgogne Blanc)은 그런 몽띠유의 손길과 특유의 맑은 결을 편안하게 만나볼 수 있는 화이트입니다.

도멘 드 몽띠유 부르고뉴 블랑 2023은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 자몽 같은 시트러스에 풋사과와 흰 꽃, 은은한 헤이즐넛과 분필을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 맑은 미네랄이 단정한 골격을 그리며, 몽띠유 특유의 순수한 결과 부르고뉴 블랑을 뛰어넘는 정교함, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.