Domaine Boigey Freres, Vosne-Romanee Aux Jachees 2024
도멘 부아제 페레(Domaine Boigey Frères)는 부르고뉴의 신예 생산자로, 형제인 알렉시 부아제(Alexis Boigey)와 로망 부아제(Romain Boigey)가 2019년 설립한 가족 도멘입니다. 오랫동안 네고시앙과 포도 재배를 이어온 가문의 기반 위에서 독립하여 본 로마네, 샹볼 뮈지니, 뉘 생 조르주 등 코트 드 뉘의 뛰어난 포도밭을 경작하고 있습니다. 지속 가능한 농법과 낮은 수확량, 최소 개입 양조를 바탕으로 떼루아를 순수하게 표현하는 와인을 생산하며, 짧은 역사에도 불구하고 부르고뉴 애호가들 사이에서 가장 주목받는 차세대 도멘 가운데 하나로 떠오르고 있습니다.
도멘 부아제 페레, 본 로마네 오 자쉐 2024는 비교적 신선한 산도와 섬세한 균형을 보여준 2024 빈티지의 특성을 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 산딸기의 순수한 과실 향 위에 장미와 바이올렛, 은은한 향신료와 젖은 흙의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 투명한 과실미와 곱고 실키한 탄닌이 조화를 이루며, 생동감 있는 산도와 석회질 미네랄이 본 로마네 특유의 우아한 구조를 완성합니다. 피니시에서는 붉은 과실과 플로럴 노트, 은은한 스파이스가 길고 정교하게 이어지며, 젊은 도멘의 감각과 본 로마네의 클래식한 매력을 동시에 보여줍니다.
