[공동구매 특가] 도멘 장 그리보, 뉘 생 조르쥬 '레 샤르무아' 2022

Domaine Jean Grivot, Nuits Saint Georges 'Les Charmois' 2022

도멘 장 그리보(Domaine Jean Grivot)는 본 로마네를 기반으로 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 가족 경영 도멘으로, 현재 에티엔 그리보와 그의 자녀들이 도멘을 이끌고 있습니다. 뉘 생 조르쥬와 본 로마네를 중심으로 리슈부르, 에셰조, 끌로 드 부조 등 뛰어난 포도밭을 보유하며, 완전 제경과 자연 발효, 절제된 새 오크 사용을 통해 피노 누아의 순수한 과실과 떼루아를 표현합니다.

2022년 부르고뉴는 따뜻하고 건조한 환경으로 포도가 충분한 성숙도를 확보한 해였지만, 장 그리보는 비교적 늦은 9월 6일부터 수확을 시작해 과실의 풍부함과 신선함 사이의 균형을 유지했습니다. 붉은 체리와 라즈베리, 블랙체리의 선명한 과실에 제비꽃과 허브, 은은한 향신료가 어우러지며, 입안에서는 잘 익은 과실의 풍성함과 곱고 탄력 있는 탄닌이 생생한 산도와 균형을 이루면서 정교하고 팽팽한 구조를 보여줍니다. 후반에는 허브와 스파이스, 돌을 연상시키는 미네랄과 짭짤한 뉘앙스가 더해져 길고 선명하게 이어지며, 따뜻한 빈티지의 풍부함 속에서도 레 샤르무아 특유의 서늘한 인상을 잘 유지한 와인입니다.