Domaine Paul Pernot, Puligny-Montrachet Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clos de la Garenne' 2023
Domaine Paul Pernot는 퓔리니 몽라쉐를 대표하는 전통적 명가로, 섬세한 미네랄과 순수한 과실 표현을 중시하는 클래식한 스타일로 잘 알려져 있습니다. 과도한 오크 사용을 지양하고 포도밭의 개성을 투명하게 드러내는 양조 철학을 유지하며, 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼에서 특히 안정적이고 높은 완성도를 보여줍니다. ‘끌로 드 라 가렌’은 마을 북서쪽 상단부에 위치한 프리미에 크뤼로, 비교적 배수가 좋고 석회질이 풍부한 토양에서 비롯되는 직선적이고 긴장감 있는 구조가 특징입니다.
도멘 폴 페르노, 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 ‘끌로 드 라 가렌’ 2023은 비교적 따뜻했으나 수확기 일교차가 뚜렷해 산도 보존이 뛰어났던 2023년 빈티지의 특성이 반영되어, 레몬 제스트와 라임, 흰 배의 선명한 과실 향 위로 아카시아와 은은한 아몬드, 분필을 연상시키는 석회질 미네랄이 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 직선적이고 정교한 산미가 중심을 이루고 응축된 과실의 밀도와 단단한 구조감이 조화를 이루며 퓔리니 특유의 날렵하고 긴장감 있는 피니시로 길게 이어집니다.
