Maison Réno, Mercurey 2024
르노 파칼레(Reno Pacalet)는 부르고뉴의 차세대 생산자로, 자연주의 양조 철학을 기반으로 포도와 떼루아의 순수한 표현을 극대화하는 와인을 만드는 데 집중하고 있습니다. 그는 Philippe Pacalet의 영향을 받아 자연 효모 발효와 최소 개입 양조를 실천하며, 과도한 추출이나 오크 사용을 지양하고 투명하고 에너지감 있는 스타일을 추구합니다.
네고시앙 방식으로 신뢰하는 재배자의 포도를 엄선하여 양조하며, 특히 메르퀴레(Mercurey)와 같은 꼬뜨 샬로네즈 지역에서도 높은 완성도를 보여주며 산지의 잠재력을 끌어올리는 생산자로 주목받고 있습니다.
메종 르노, 메르퀴레 2024는 서늘하고 변덕스러운 기후 속에서 포도가 천천히 성숙하며 산도와 아로마의 선명함이 돋보이는 2024년 부르고뉴 빈티지의 특징을 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 생기 있는 과실 아로마 위에 장미와 바이올렛의 플로럴 노트, 약간의 향신료와 섬세한 흙 내음이 어우러지며 피어납니다. 팔레트에서는 메르퀴레 특유의 탄탄한 구조감과 함께 밝고 선명한 산도, 부드럽고 미세한 탄닌이 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 미네랄과 스파이스, 약간의 허브 뉘앙스가 깊이를 더하며, 피니시에서는 붉은 과실과 꽃 향, 미네랄의 여운이 길고 깨끗하게 이어지는 구조와 경쾌함을 동시에 갖춘 꼬뜨 샬로네즈 피노 누아 스타일을 보여줍니다.
