반피, 그라빠 디 브루넬로

Banfi, Grappa di Brunello

Banfi는 토스카나 몬탈치노를 대표하는 명가로, 브루넬로 디 몬탈치노의 현대적 품질 향상에 기여한 생산자입니다. 반피는 포도 재배부터 양조, 숙성까지 전 과정을 철저히 관리하는 수직 통합형 에스테이트로, 브루넬로 생산에 사용된 최고급 산지오베제 포도박을 활용해 고품질 그라빠를 생산합니다. 와인의 철학을 그대로 이어받아 원료의 순수함과 전통적인 증류 방식을 중시하는 것이 특징입니다.

반피, 그라빠 디 브루넬로는 브루넬로 생산 후 신선한 산지오베제 포도박을 전통적인 방식으로 증류하여 맑고 투명한 컬러를 띠며, 붉은 체리와 말린 자두의 은은한 과실 향 위로 흰 꽃과 허브, 가벼운 향신료의 아로마가 어우러지고, 입안에서는 깔끔하고 드라이한 질감과 함께 부드러운 알코올감이 조화를 이루며 브루넬로 특유의 구조감과 여운이 섬세하게 남습니다.