
뱅상 피나르, 상세르 샤를루이즈 2023
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Vincent Pinard, Sancerre Charlouise 2023
도멘 뱅상 피나르는 상세르의 부에(Bué)를 기반으로 플로랑과 클레망 피나르 형제가 이끄는 가족 도멘으로, 화이트뿐 아니라 수준 높은 피노 누아로도 명성이 높습니다. 샤를루이즈(Charlouise)는 부에의 점토·석회질 토양에 자리한 평균 수령 약 50년의 피노 누아로 만드는 도멘의 대표적인 레드 뀌베입니다. 약 1.5ha의 포도밭을 낮은 수확량으로 관리하며, 섬세한 추출과 장기 숙성을 통해 붉은 과실의 순수함과 석회질 특유의 긴장감을 표현합니다.
뱅상 피나르, 상세르 샤를루이즈 2023은 습도와 병해 압력이 높았던 생육기를 지나 수확 직전 따뜻한 날씨가 성숙을 끌어올렸으며, 피노 누아는 충분한 과실과 자연스러운 산도를 함께 확보했습니다. 잘 익은 체리와 라즈베리에 장미와 제비꽃, 민트와 은은한 스파이스가 어우러집니다. 입안에서는 풍부하고 매끄러운 붉은 과실을 벨벳처럼 고운 탄닌과 생생한 산도가 받쳐주며, 초키한 미네랄이 농밀한 과실에 정교한 긴장감을 더합니다. 후반에는 야생 붉은 과실과 후추, 은은한 허브와 석회질 미네랄이 길고 우아하게 이어집니다.
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뱅상 피나르, 상세르 샤를루이즈 2023
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