샤또 라 플뢰르 페트뤼스 2000

Chateau La Fleur Petrus 2000

인근에 있는 장소 '페트뤼스'와 '라 플뢰르'에서 이름을 따온, 포므롤에서 저명한 와이너리 중 하나인 샤또 라 플뢰르 페트뤼스는 1937년에 영업을 개시한 후 13년 뒤 Jean-Pierre Moueix에 의해 인수되면서 명성을 얻기 시작하였습니다. 해발 35m 내외에 위치한 자갈과 찰흙이 섞인 포도밭에서 메를로를 주로 하여 카베르네 프랑과 쁘띠 베르도를 같이 재배하며, 자갈밭 포도에서 비롯한 우아함과 진흙밭 포도에서 비롯한 부드러움과 진함을 모두 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 모든 포도는 손 수확과 2번의 선별 후 과하지 않은 압력으로 압출과 침용을 거치며, 콘크리트와 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되어 16~18개월간 오크통 숙성을 거칩니다.

샤또 라 플뢰르 페트뤼스 2000는 밀레니엄 빈티지의 풍부함과 완숙미를 잘 보여주는 와인으로, 잔에서는 잘 익은 블랙베리와 자두, 무화과 같은 농익은 과실 아로마가 중심을 이루고, 이어서 트러플, 삼나무, 담배잎, 초콜릿, 은은한 향신료와 흙내음이 층층이 전개되며 깊이를 더합니다. 팔레트에서는 벨벳처럼 부드럽고 완전히 녹아든 타닌과 둥글고 풍부한 질감이 인상적이며, 검붉은 과실 풍미에 더해 감초와 모카, 미묘한 미네랄리티가 균형 있게 어우러지고, 긴 피니시에서는 흙과 스파이스, 약간의 스모키한 뉘앙스가 우아하게 이어지며 성숙한 포므롤 특유의 관능적이고 깊이 있는 매력을 완성합니다. Wine Spectator에서는 2028년까지 즐기는 것을 추천했습니다.