장 끌로드 하모네, 생또방 프리미에 크뤼 '엉 레미' 2023

Jean-Claude Ramonet, Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly' 2023

장 끌로드 하모네는 샤사뉴 몽라쉐를 대표하는 명문 도멘 하모네의 이름을 이어가는 생산자로, 특히 화이트 부르고뉴에서 풍부한 질감과 날카로운 미네랄리티가 공존하는 독특한 스타일로 높은 명성을 얻고 있습니다. 엉 레미는 생또방에서도 특히 주목받는 프리미에 크뤼로, 몽라쉐 언덕과 맞닿은 높은 위치에서 샤르도네의 신선함과 석회질 특유의 긴장감을 선명하게 보여줍니다. 하모네의 주요 화이트 라인업 가운데 하나로 꼽힐 만큼, 생또방의 정교한 매력을 제대로 보여주는 와인입니다.

장 끌로드 하모네, 생또방 프리미에 크뤼 '엉 레미' 2023은 잘 익은 과실과 신선함이 균형을 이룬 2023년의 매력이 잘 드러나며, 레몬과 시트러스, 흰 복숭아의 산뜻한 과실에 흰 꽃과 화이트 스파이스, 부싯돌을 연상시키는 스모키한 미네랄 향이 섬세하게 이어집니다. 입안에서는 과실의 충분한 볼륨감과 밝은 산도가 조화를 이루고, 젖은 돌과 짭짤한 미네랄 뉘앙스가 와인의 중심을 단단하게 잡아줍니다. 하모네 특유의 은은한 스모키함과 엉 레미의 날카로운 긴장감이 어우러지며, 풍부하면서도 흐트러지지 않는 구조와 길고 깨끗한 피니시가 인상적인 화이트 부르고뉴입니다.