제이제이 프륌, 벨레너 존넨우어 리슬링 슈페트레제 2021

Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2021

요한 요제프 프륌(Joh. Jos. Prüm)은 독일 모젤(Mosel)을 대표하는, 전설적인 명가입니다. 가파른 슬레이트 비탈의 빼어난 밭에서 오랜 세월 가문이 리슬링(Riesling)을 정성껏 가꾸며, 섬세함과 순수함, 놀라운 숙성력을 지닌 와인으로 세계적인 명성을 얻었습니다. '벨레너 존넨우어(Wehlener Sonnenuhr)'는 '벨렌 마을의 해시계'라는 이름의 모젤 최고의 밭 중 하나로, 그중 '슈페트레제(Spätlese)'는 늦게 수확한 포도로 빚어 섬세한 단맛과 또렷한 산미가 정교하게 어우러지는 스타일입니다.

제이제이 프륌 벨레너 존넨우어 리슬링 슈페트레제 2021은 맑고 영롱한 연둣빛 황금색을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 복숭아와 살구, 사과에 라임과 흰 꽃, 꿀과 슬레이트를 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 화사하게 피어오릅니다. 입 안에서는 농밀한 단맛과 곧게 뻗는 생기 넘치는 산미가 정교하게 균형을 이루며, 모젤 리슬링 특유의 순수한 결과 짭조름한 미네랄, 길고 산뜻한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.