조셉 꼴랭, 생또방 프리미에 크뤼 '수르 르 썽띠에 뒤 끌루' 2022

Joseph Colin, Saint-Aubin 1er Cru 'Sur le Sentier du Clou' 2022

조셉 꼴랭은 마크 꼴랭, 피에르 이브 꼴랭 모레이와 함께 꼴랭 가문의 일원으로, 2016년 6.5헥타르의 포도밭을 물려받아 독립했습니다. 21가지 뀌베를 생산하는 극소규모 도멘으로, 연간 최대 3만 병 생산에 그칩니다. 이산화황을 병입 직전까지 일절 사용하지 않고, 바토나쥬·여과·청징도 하지 않는 미니멀한 철학과 함께 500~600L 대형 배럴 숙성으로 테루아가 직접 말하는 와인을 만들어냅니다. 설립 이후 빠르게 생또방에서 가장 주목받는 이름 중 하나로 자리 잡았습니다.수르 르 썽띠에 뒤 끌루(Sur le Sentier du Clou, '못의 오솔길 위'라는 뜻)는 레 프리온느(Les Frionnes) 맞은편에 위치한 1er 크뤼 클리마로, 해발 300~350m의 남동향 경사지입니다. 레 프리온느보다 고도가 높지만 오전 일찍 햇살을 받는 덕분에 실제로는 더 따뜻한 미기후를 지닙니다. 마를 토양이 풍부해 흰 와인 생산에 이상적인 이 구획은 생또방에서 가장 각광받는 클리마 중 하나로, 조셉 꼴랭의 손에서 가장 아름다운 표현이 나오는 포도밭으로 평가받고 있습니다.

조셉 꼴랭, 수르 르 썽띠에 뒤 끌루 2022는 청사과, 허브, 시트러스의 신선하고 선명한 코에 배와 흰 꽃, 가벼운 환원 뉘앙스가 더해집니다. 입 안에서는 신선함과 미네랄리티가 완벽한 균형을 이루며, 조셉 꼴랭 특유의 짭조름하고 정밀한 피니시가 길게 이어집니다. 2022 빈티지의 풍요로운 과실미가 이 클리마의 높은 석회암 함량과 만나 청량하면서도 깊이 있는 스타일을 만들어냈으며, 지금 바로 즐길 수 있지만 수년의 숙성을 거치면 더욱 빛을 발할 와인으로 The Wine Advocate에서는 2032년까지 즐길 수 있을 것으로 기대했습니다.