Chambers Rosewood Muscat
* Top 100 Wines of 2021 - Wine Enthusiast
체임버스 로즈우드는 1858년 설립된 호주 루더글렌 지역의 대표적인 강화 와인 생산자로, 세계 최고 수준의 뮈스까 와인을 생산하는 와이너리로 평가받고 있습니다. 루더글렌의 뜨겁고 건조한 기후에서 완전히 성숙한 Muscat à Petits Grains Rouge(뮈스까) 품종을 사용해 강화 와인을 만들고, 이를 오래된 대형 오크 캐스크에서 수십 년 동안 산화 숙성시키는 전통적인 방식으로 독보적인 스타일을 확립했습니다. 특히 Rare Muscat은 19세기 후반부터 이어진 솔레라 시스템을 통해 숙성된 원액을 블렌딩해 완성되는 최고 등급의 와인으로, 일부 베이스 와인은 1890년대까지 거슬러 올라갈 가능성이 있는 것으로 알려져 있습니다.
체임버스 로즈우드, 뮈스까는 루더글렌의 뜨겁고 건조한 기후에서 포도가 극도로 농축되며 당도와 풍미가 집중된 특징을 반영하여 건포도와 무화과, 말린 살구와 대추, 캐러멜과 토피의 매우 농밀하고 달콤한 아로마 위에 커피와 초콜릿, 향신료, 그리고 오래된 오크 숙성에서 비롯된 너트와 몰라세스, 약간의 발사믹 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 점성이 높은 질감과 함께 폭발적인 당도와 농축된 과실, 그리고 균형을 잡아주는 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 토피와 커피, 다크 초콜릿, 향신료의 풍미가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 말린 과실과 캐러멜, 너트의 여운이 매우 길고 강렬하게 이어지는 세계 최고 수준의 강화 디저트 와인을 보여줍니다.
