캐롤린 모레이, 상뜨네 레 꼬르니에르 블랑 2024
평점: 4.2 (Caroline Morey, Santenay Les Cornieres Blanc 2024
캐롤린 모레이(Caroline Morey)는 샤사뉴 몽라쉐의 명문 생산자인 도멘 마르크 모레이(Domaine Marc Morey) 가문의 전통을 이어받아 자신의 이름으로 와인을 선보이는 부르고뉴의 뛰어난 생산자입니다. 남편인 피에르 이브 콜랭 모레이(Pierre-Yves Colin-Morey)와 양조 시설과 경험을 공유하면서도 독립적인 도멘을 운영하며, 섬세한 산도와 순수한 과실, 정교한 미네랄리티가 돋보이는 화이트 와인으로 주목받고 있습니다. 상트네 레 꼬르니에르(Les Cornières)는 샤사뉴 몽라쉐보다 남쪽에 위치한 상트네의 개별 포도밭에서 생산되는 빌라쥬급 화이트 와인으로, 샤르도네 특유의 풍부한 질감과 생생한 산도, 섬세한 미네랄리티를 통해 캐롤린 모레이의 정교한 양조 철학을 보여줍니다.
캐롤린 모레이, 상트네 '레 꼬르니에르' 블랑 2024는 서늘하고 습한 봄과 여름, 불규칙한 일조량과 까다로운 생육 조건이 이어졌던 2024년 부르고뉴의 기후를 반영해 레몬과 라임, 청사과와 흰 복숭아의 맑고 산뜻한 과실에 아카시아 꽃과 흰 꽃, 은은한 허브와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 향이 섬세하게 펼쳐질 것으로 기대됩니다. 입안에서는 생생한 시트러스 산도와 부드럽고 정교한 질감이 균형을 이루며, 은은한 아몬드와 절제된 오크의 고소함이 과실의 순수함을 자연스럽게 뒷받침합니다. 레몬 제스트와 흰 꽃, 신선한 핵과류의 풍미가 여러 층으로 이어지고, 석회질 미네랄리티와 은은한 염분감이 길고 깔끔한 피니시를 남기는 우아하고 긴장감 있는 상트네 화이트 와인입니다.
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