크룩, 그랑 뀌베 N.V. (4세대, 2004~2011)

Krug, Grande Cuvée N.V. 4th Gerneration (2004~2011)

크룩 그랑 뀌베 라벨에 에디션 넘버를 넣기 전에 출시했던 버전입니다.

1843년 조셉 크룩이 설립한 크룩은 한 해의 기후에 좌우되지 않고 매년 최고의 샴페인을 완성한다는 철학 아래, 여러 빈티지와 다양한 포도밭의 와인을 조합하는 멀티 빈티지 블렌딩을 발전시켜 왔습니다. Grande Cuvée는 이러한 철학을 상징하는 하우스의 대표작으로, 매년 새로운 수확분을 중심으로 오랜 기간 보관한 리저브 와인을 블렌딩해 완성됩니다. 4세대로 불리는 구형 릴리즈는 대략 2004년부터 2011년 전후에 시장에 출시된 병들로, 아직 현재의 Édition 번호가 라벨에 표시되기 이전의 크룩 그랑 뀌베라는 점에서 오늘날 올드 크룩 컬렉터들에게도 흥미로운 시기로 꼽힙니다.

크룩, 그랑 뀌베 N.V. 4세대는 여러 베이스 빈티지의 서로 다른 블렌드를 포함하고 있어 하나의 빈티지 기후로 설명하기보다는, 오랜 병 숙성을 통해 발전한 현재의 풍미를 중심으로 보는 것이 적절합니다. 잘 익은 사과와 배, 설탕에 절인 레몬과 말린 살구의 과실에 브리오슈와 구운 빵, 헤이즐넛과 아몬드, 꿀의 풍미가 겹쳐지며, 입안에서는 크리미한 질감과 여전히 생생한 산도, 섬세한 기포가 풍부한 숙성미를 받쳐줍니다. 좋은 컨디션의 병에서는 시간이 지나며 토피와 프랄린, 말린 과일과 은은한 스파이스가 더해지고, 크룩 특유의 고소한 풍미와 짭짤한 미네랄이 길고 깊은 피니시로 이어집니다.