클로드 뒤가, 쥬브레 샹베르땡 2023

Claude Dugat, Gevrey Chambertin 2023

도멘 클로드 뒤가(Domaine Claude Dugat)는 쥬브레 샹베르땡(Gevrey-Chambertin)을 대표하는, 손꼽히는 컬트 도멘입니다. 클로드 뒤가와 그의 가족이 이끄는 이곳은, 극도로 정성스러운 밭일과 낮은 수확량, 섬세한 양조로 농밀하면서도 우아한 피노 누아를 빚어내며 전 세계 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 마을급 쥬브레 샹베르땡은 그런 뒤가의 손길과 특유의 화사한 결을 편안하게 만나볼 수 있는 와인입니다.

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르땡 2023은 짙고 선명한 루비빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 검은 체리와 라즈베리, 붉은 자두에 제비꽃과 은은한 향신료, 가죽과 포근한 흙내음이 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱고 정교하게 짜인 타닌과 또렷한 산미가 농밀한 과실을 단정하게 감싸며, 쥬브레 샹베르땡다운 골격과 뒤가 특유의 화사한 깊이, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.