피에르 지라르댕, 사바냥 르 샤테니에 2024
(세금 및 국제배송비 포함)
평점: 4.2 (Pierre Girardin, Savagnin Le Chataignier 2024
피에르 지라르댕은 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로, 2017년 뫼르소에서 자신의 도멘을 시작한 부르고뉴의 젊은 생산자입니다. 최근에는 쥐라까지 영역을 넓혀 부르고뉴에서 보여준 정밀하고 미네랄 중심의 스타일을 샤르도네와 사바냥에 적용하고 있습니다. Le Châtaignier는 쥐라 Vincelles 인근의 가파른 경사지에서 재배한 사바냥으로, 석회암과 회색 이회토가 공존하는 토양이 와인에 선명한 긴장감과 미네랄을 더합니다.
피에르 지라르댕, 사바냥 '르 샤테니에' 2024는 서늘하고 비가 많았던 2024년의 생육 환경을 바탕으로 풍부한 과실보다는 산도와 긴장감이 돋보이는 스타일입니다. 잘 익은 배와 시트러스, 흰 꽃에 신선한 호두와 화이트 페퍼, 은은한 스모키 뉘앙스가 겹쳐지며, 입안에서는 넉넉한 질감과 생동감 있는 산도, 석회질의 짜릿한 미네랄이 조화를 이룹니다. 전통적인 산화형 쥐라보다는 깨끗하고 정교한 스타일로, 사바냥의 개성과 피에르 지라르댕 특유의 부르고뉴적 정밀함이 함께 느껴집니다.
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