[공동구매 특가] 피에르 지라르댕, 포마르 '레 비뇨' 2022

Pierre Girardin,Pommard 'Les Vignots' 2022

피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 뱅상 지라르댕의 아들 피에르-뱅상 지라르댕이 자신의 이름으로 시작한 도멘으로, 비교적 짧은 역사에도 부르고뉴의 다양한 테루아를 정교하게 표현하는 생산자로 주목받고 있습니다. 레 비뇨(Les Vignots)는 포마르 마을 북쪽의 비교적 높은 경사면에 위치한 리외디로, 프리미에 크뤼가 아닌 빌라쥬급 포도밭입니다. 고도가 높은 위치와 석회질이 풍부한 토양의 영향으로 포마르 특유의 탄탄한 구조를 유지하면서도 상대적으로 신선한 과실과 섬세한 질감을 보여주는 것이 특징입니다.

2022년 부르고뉴는 기록적으로 따뜻하고 건조하며 일조량이 풍부했던 해였지만, 6월의 충분한 강우와 8월의 비가 포도나무의 수분 스트레스를 완화했고 서늘한 밤 기온이 산도 유지에 도움을 주면서, 잘 익은 과실과 예상 이상의 신선함을 함께 갖춘 빈티지가 완성되었습니다. 잘 익은 붉은 체리와 라즈베리, 블랙체리와 자두의 풍부한 과실에 제비꽃과 말린 허브, 감초와 은은한 향신료가 겹겹이 펼쳐집니다. 입안에서는 잘 익은 과실의 풍성함과 촘촘하면서도 매끄러운 탄닌이 중심을 이루고, 선명한 산도가 전체적인 균형과 긴장감을 유지해줍니다. 후반에는 흙과 말린 허브, 스파이스와 은은한 석회질 미네랄이 더해져 포마르다운 구조감과 레 비뇨 특유의 신선함이 길고 정교한 여운으로 이어집니다.