Emmanuel Rouget, Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2005
엠마뉴엘 후제(Emmanuel Rouget)는 전설적인 부르고뉴 와인메이커 앙리 자이에(Henri Jayer)의 조카이자 제자로, 그의 철학과 양조 스타일을 직접 이어받았습니다. 앙리 자이에가 1995년 은퇴하면서 도멘을 물려받은 후, 엠마뉴엘 후제는 ‘자이에 스타일’의 정수를 담아낸 와인으로 세계적인 명성을 이어가고 있습니다. 그의 와인은 순수한 과실미, 벨벳 같은 질감, 과도한 개입을 배제한 전통적이고 정교한 양조로 유명하며, 오늘날에도 본 로마네에서 가장 상징적인 이름 중 하나로 자리잡고 있습니다.
1995년 앙리 자이에가 은퇴하면서 크로 파랑투의 양조는 엠마뉴엘 후제에게 계승되었고, 이후에도 ‘자이에 스타일’이라 불리는 순수한 과실, 실크 같은 질감, 장기 숙성 잠재력을 고스란히 이어가고 있습니다. 오늘날 엠마뉴엘 후제의 크로 파랑투는 ‘프리미에 크뤼지만 사실상 그랑 크뤼급 와인’으로 평가받으며, 세계적인 경매와 컬렉터 시장에서도 가장 희소하고 높은 가치를 인정받고 있습니다.
전설적인 빈티지답게 강렬한 힘과 응축미가 돋보입니다. 검붉은 체리와 블랙베리, 카시스의 농축된 아로마에 바이올렛, 감초, 삼나무, 스파이스가 겹겹이 이어지고, 입 안에서는 밀도 높은 과실과 단단한 타닌, 선명한 산미가 긴장감 있는 구조를 형성합니다. 긴 숙성을 통해 더 깊은 복합미가 펼쳐질 잠재력을 지닌 위대한 와인입니다.
