Emmanuel Rouget, Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2016
엠마뉴엘 후제(Emmanuel Rouget)는 전설적인 부르고뉴 와인메이커 앙리 자이에(Henri Jayer)의 조카이자 제자로, 그의 철학과 양조 스타일을 직접 이어받았습니다. 앙리 자이에가 1995년 은퇴하면서 도멘을 물려받은 후, 엠마뉴엘 후제는 ‘자이에 스타일’의 정수를 담아낸 와인으로 세계적인 명성을 이어가고 있습니다. 그의 와인은 순수한 과실미, 벨벳 같은 질감, 과도한 개입을 배제한 전통적이고 정교한 양조로 유명하며, 오늘날에도 본 로마네에서 가장 상징적인 이름 중 하나로 자리잡고 있습니다.
1995년 앙리 자이에가 은퇴하면서 크로 파랑투의 양조는 엠마뉴엘 후제에게 계승되었고, 이후에도 ‘자이에 스타일’이라 불리는 순수한 과실, 실크 같은 질감, 장기 숙성 잠재력을 고스란히 이어가고 있습니다. 오늘날 엠마뉴엘 후제의 크로 파랑투는 ‘프리미에 크뤼지만 사실상 그랑 크뤼급 와인’으로 평가받으며, 세계적인 경매와 컬렉터 시장에서도 가장 희소하고 높은 가치를 인정받고 있습니다.
엠마뉴엘 후제, 크로 파랑투 2016은 100% 새 오크통에서 숙성되었으며, 블랙베리, 라즈베리 잼, 차가운 돌, 제비꽃 힌트가 잔에서 부드럽게 피어오릅니다. 스타일 면에서나 지리적인 면에서 리쉬부르와 크게 다르지 않습니다. 팔레트는 아름답게 균형 잡혀 있으며, 감초의 힌트와 함께 산미가 잘 조화된 풍부한 레드 과일 맛이 느껴집니다. 정말 훌륭한 와인입니다.
