Aubert, Eastside Russian River Valley Chardonnay 2023
오베르(Aubert)는 캘리포니아 샤도네이와 피노 누아의 정점을 상징하는 생산자로, 창립자 마크 오베르(Mark Aubert)는 피터 마이클(Peter Michael)과 오퍼스 원(Opus One) 등 명문 와이너리에서 경력을 쌓은 뒤 1999년 자신의 이름을 내건 와이너리를 설립했습니다. 그는 “캘리포니아의 햇살 아래에서 부르고뉴의 영혼을 표현한다”는 철학 아래, 강렬한 과실의 힘과 정제된 미네랄리티를 완벽히 조율한 스타일로 세계적인 명성을 얻고 있습니다.
이스트사이드 빈야드(Eastside Vineyard)는 러시안 리버 밸리(Russian River Valley)의 로션 코너스(Rochioli)와 세임 라인에 위치한 서늘한 구릉지 포도밭으로, 사질 석회질 토양에서 재배된 샤도네이가 미세한 질감과 뛰어난 집중력을 보여줍니다. 오베르가 보유한 단일 포도밭 중에서도 가장 순도 높은 미네랄리티와 세련된 구조로 유명합니다.
2023년은 캘리포니아에서 비교적 서늘하고 균형 잡힌 성장기를 보낸 해로, 신선한 산도와 정교한 과실의 밸런스가 돋보이는 엘레강스 중심의 빈티지였습니다. 오베르 이스트사이드 샤도네이 2023은 레몬 커드, 흰 복숭아, 배, 살구의 향이 세련되게 피어나며, 흰 꽃, 꿀, 헤이즐넛, 젖은 돌과 미네랄의 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입안에서는 크리미한 질감이 부드럽게 퍼지면서도 생동감 있는 산도가 중심을 잡아, 풍요로움과 긴장감이 완벽히 균형을 이룹니다. 오크 숙성에서 비롯된 바닐라와 토스트의 터치가 섬세하게 녹아들며, 피니시는 길고 정제되어 있으며 짭조름한 미네랄과 감귤류의 여운이 오래 남습니다. 전형적인 오베르 스타일 속에서도 가장 미네랄리티가 선명하고 투명한 표현으로, 젊은 시기에는 에너지와 신선함, 숙성 후에는 복합미와 크리미함이 극대화되는 와인입니다.
