Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' Blanc 2023
장 끌로드 하모네(Jean-Claude Ramonet)는 부르고뉴 코트 드 본, 특히 샤사뉴 몽라쉐에서 가장 존경받는 전통 도멘 ‘Domaine Ramonet’를 세계적으로 알린 생산자로, 샤르도네 양조의 정수를 보여주는 명가로 손꼽힙니다. 하모네 가문은 세대를 거쳐 샤사뉴·뫼르소·퓔리니 몽라쉐 등 주요 포도밭을 확보하며 각 구획의 테루아를 정교하게 표현하는 양조로 국제적 신뢰를 쌓아왔습니다. 장 끌로드 하모네는 전통적인 양조 철학 위에 균형감과 섬세함을 더해, 힘과 우아함을 동시에 담아내는 화이트 부르고뉴의 대표적인 생산자로 평가받고 있습니다.
Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Morgeot’ Blanc 2023은 잘 익은 배와 백도, 레몬 커드의 풍부한 향이 먼저 피어나고, 뒤이어 가벼운 허니 터치와 아몬드, 흰 꽃 향이 은은하게 겹쳐지며 Morgeot 특유의 넉넉한 볼륨감을 보여줍니다. 입안에서는 크리미한 텍스처와 선명한 산도가 균형을 이루며, 라모네 특유의 깨끗하고 직선적인 구조 속에서 섬세한 오크 조미료가 깊이를 더합니다. 피니시는 길고 안정적이며, 초크질 미네랄과 시트러스의 긴 여운이 남아 완성도 높은 1er Cru의 품격을 드러냅니다.
