도멘 뒤가 피, 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼 '샹포 트레 비에이 비뉴' 2016
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평점: 4.1 (Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux Très Vieilles Vignes' 2016
도멘 뒤가 피(Domaine Dugat-Py)는 부르고뉴 쥬브레 샹베르땡을 대표하는 생산자로, 베르나르 뒤가(Bernard Dugat)가 발전시킨 도멘을 현재 아들 로익 뒤가(Loïc Dugat)가 이끌고 있습니다. 수령이 오래된 포도나무와 낮은 수확량을 바탕으로 뛰어난 집중도와 숙성 잠재력을 갖춘 와인을 생산합니다. 샹포(Champeaux)는 쥬브레 샹베르땡 북쪽의 경사지에 위치한 프리미에 크뤼 포도밭으로, 석회암이 풍부한 토양에서 비롯되는 강렬한 미네랄리티와 견고한 구조감이 특징입니다.
도멘 뒤가 피 쥬브레 샹베르땡 프리미에 크뤼 '샹포 트레 비에이 비뉴' 2016은 블랙베리와 빌베리의 깊은 과실 향에 제비꽃, 흙 내음과 은은한 스모키함이 어우러집니다. 입안에서는 농밀한 검붉은 과실의 풍미와 벨벳 같은 질감이 펼쳐지며, 촘촘한 탄닌과 생동감 있는 산도가 균형을 이룹니다. 석회질 미네랄리티와 정교한 구조감이 길고 선명한 여운으로 이어지는 숙성형 피노 누아입니다.
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