Domaine de la Romanee-Conti, Richebourg Grand Cru 2021
도멘 드 라 로마네 꽁띠는 부르고뉴 본 로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 세계에서 가장 상징적인 와이너리로, 수 세기 동안 부르고뉴 그랑 크뤼 포도밭을 통해 피노 누아의 정점을 보여온 생산자입니다. 도멘은 엄격한 포도 재배와 비오디나믹 농법을 기반으로 포도밭의 떼루아를 가장 순수하게 표현하는 철학을 유지하고 있으며, 모든 포도는 손 수확과 철저한 선별 과정을 거쳐 양조됩니다.
리쉬부르 그랑 크뤼는 도멘이 생산하는 대표적인 와인 중 하나로, 본 로마네 중심부의 깊은 점토와 석회질 토양에서 비롯되는 강한 구조와 압도적인 집중도를 특징으로 합니다. 로마네 꽁띠가 섬세함과 우아함을 상징한다면, 리쉬부르는 보다 강건하고 깊이 있는 스타일을 보여주는 그랑 크뤼로 평가됩니다.
도멘 드 라 로마네 꽁띠, 리쉬부르 그랑 크뤼 2021은 서늘하고 어려운 생육기를 거치며 산도와 긴장감이 강조된 빈티지의 특징을 반영하여 붉은 체리와 크랜베리, 산딸기의 선명한 아로마 위에 바이올렛과 향신료, 약간의 흙과 허브의 뉘앙스가 섬세하게 펼쳐지며, 팔레트에서는 맑고 정교한 붉은 과실 풍미가 또렷한 산도와 균형을 이루고 중반부로 갈수록 세립한 탄닌과 미네랄 구조가 와인의 중심을 형성하며, 피니시에서는 붉은 베리와 스파이스, 미묘한 미네랄 여운이 길고 우아하게 이어져 클래식한 부르고뉴 스타일을 보여줍니다.
