도멘 드 라 부즈레, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '모르조' 끌로 드 라 샤펠 모노폴 블랑 2023
평점: 4.4 (Domaine de la Vougeraie, Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' Clos de la Chapelle Monopole Blanc 2023
도멘 드 라 부즈레(Domaine de la Vougeraie)는 부르고뉴 전역의 다양한 떼루아를 유기농·바이오다이내믹 농법으로 표현하는 도멘으로, ‘Clos de la Chapelle’은 샤사뉴 몽라쉐의 대형 프리미에 크뤼 Morgeot 안에 자리한 도멘의 모노폴 구획입니다. 약 2헥타르 규모의 담장으로 둘러싸인 포도밭으로, 12세기 시토회 수도사들의 역사와 연결된 유서 깊은 클로이며 도멘이 단독 소유하고 있습니다. 점토와 석회질이 어우러진 모르조의 떼루아를 바탕으로 샤사뉴 특유의 풍부한 볼륨과 힘을 갖추면서도, 석회질에서 오는 긴장감과 미네랄을 함께 보여주는 화이트 와인입니다.
도멘 드 라 부즈레, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 ‘모르조’ 끌로 드 라 샤펠 모노폴 블랑 2023은 따뜻한 성장기와 넉넉한 일조량으로 포도가 충분히 성숙하면서도 산도를 안정적으로 유지한 빈티지로, 흰 복숭아와 잘 익은 배, 노란 사과와 레몬 제스트의 풍성한 과실에 아카시아와 헤이즐넛, 은은한 버터와 스모키한 미네랄이 어우러집니다. 입안에서는 2021보다 풍부하고 크리미한 질감과 넓은 볼륨감이 먼저 느껴지지만, 선명한 산도와 석회질의 짭조름한 미네랄이 중심을 잡아주며 풍성함과 정교함이 균형을 이루는 스타일입니다.
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