Dom Brial, Rivesaltes Grande Reserve 1989
Dom Brial는 프랑스 루시용 지역을 대표하는 생산자로, 리브잘트 및 뱅 두 나튀렐(Vin Doux Naturel) 전통을 이어오며 장기 숙성 강화 와인 분야에서 높은 평가를 받아왔습니다. 풍부한 일조량과 건조한 기후를 지닌 루시용 테루아를 기반으로, 오랜 산화 숙성과 병 숙성을 통해 깊이 있고 복합적인 향미를 완성하는 것이 특징입니다. 리브잘트 그랑 리저브는 오랜 숙성 과정을 거쳐 출시되는 클래식한 스타일의 강화 와인으로, 시간의 축적이 만들어낸 깊이를 보여주는 라인입니다.
돔 브리알, 리브잘트 그랑 리저브 1989는 매우 따뜻하고 건조했던 1989년 빈티지의 성숙미가 반영되어, 말린 무화과와 대추, 건포도와 같은 농축된 건과일 향 위로 캐러멜과 토피, 헤이즐넛, 오렌지 껍질과 향신료가 복합적으로 펼쳐지며, 장기 산화 숙성에서 기인한 견과류와 벌꿀, 약간의 커피 뉘앙스가 더해지고, 입안에서는 부드러운 질감과 함께 응축된 단맛과 산미가 균형을 이루며 깊고 길게 이어지는 여운을 선사합니다.
