Rudolf Furst, R Burgstadter Centgrafenberg Spatburgunder Grosses Gewachs 2021
Weingut Rudolf Fürst는 독일 프랑켄 지역을 대표하는 슈패트부르군더 명가로, 붉은 사암 토양에서 기인하는 미네랄과 정교한 구조를 중심으로 독일 피노 누아의 정점을 보여주는 생산자입니다. ‘R’ 표기는 도멘이 가장 오래된 수령의 포도나무에서 선별한 포도를 사용해 더욱 엄격한 기준으로 양조한 최상위 라인을 의미하며, 첸트그라펜베르크는 깊이와 구조, 긴장감을 동시에 갖춘 대표적인 GG 포도밭입니다. 장기 숙성 잠재력과 섬세한 추출, 정교한 오크 숙성을 통해 힘과 우아함을 균형 있게 표현하는 것이 이 와인의 특징입니다.
루돌프 퓌어스트, 부르그슈타터 첸트그라펜베르크 슈패트부르군더 GG 2021은 서늘하고 도전적인 기후 조건 속에서 수확량은 감소했으나 향의 순도와 산미가 또렷하게 형성된 빈티지로, 붉은 체리와 크랜베리, 석류의 맑은 과실 향 위로 장미와 제비꽃, 은은한 향신료와 붉은 사암에서 기인한 미묘한 미네랄이 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 날렵하고 정교한 산미와 촘촘한 탄닌이 균형을 이루고 깊이 있는 구조와 함께 매우 길고 세련된 피니시로 이어집니다.
