Rudolf Furst, Burgstadter Hundsruck Spatburgunder Grosses Gewachs 2021
Weingut Rudolf Fürst는 독일 프랑켄 지역을 대표하는 슈패트부르군더(피노 누아) 명가로, 붉은 사암 토양에서 비롯되는 미네랄과 정교한 구조를 중심으로 세계적인 수준의 독일 피노 누아를 선보여온 생산자입니다. 루돌프 퓌어스트는 저수확 재배와 섬세한 추출, 장기 숙성을 통해 농도와 우아함을 동시에 구현하는 스타일을 확립했으며, 부르그슈타터 훈트스뤽은 도멘의 대표적인 GG 포도밭으로 깊이와 긴장감을 동시에 보여주는 상징적인 와인입니다.
루돌프 퓌어스트, 부르그슈타터 훈트스뤽 슈패트부르군더 GG 2021은 서늘하고 도전적이었던 2021년 빈티지의 특성이 반영되어, 붉은 체리와 크랜베리, 석류의 맑고 선명한 과실 향 위로 장미 꽃잎과 은은한 향신료, 붉은 사암에서 기인한 미묘한 미네랄 뉘앙스가 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 날렵하고 정교한 산미와 곱고 단단한 탄닌이 균형을 이루고 섬세하면서도 긴장감 있는 구조 속에서 매우 길고 세련된 피니시로 이어집니다.
