Chateau Cos d'Estournel Saint-Estephe (Grand Cru Classe) 2013
Chateau Cos d'Estournel은 보르도에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 생테스테프(Saint-Estèphe) 지역에 위치한 2등급 그랑 크뤼 클라세 와이너리입니다. '동양적인 미'를 추구했던 설립자 루이 가스파르 에스투르넬(Louis-Gaspard d’Estournel)의 취향 반영, 와이너리 입구의 인도식 파고다와 이국적인 건축 양식이 유명해 '보르도의 오리엔탈 궁전'으로 불리기도 합니다. 전통과 현대 기술의 조화를 이룬 양조 방식을 추구하며, 카베르네 소비뇽이 중심이 된 메를로 블렌딩으로 강건하면서도 우아한 스타일의 와인을 생산합니다.
2013년은 냉랭하고 습한 봄, 수확기에 내린 비로 포도 선별 과정이 까다로운 매우 도전적인 해였습니다. 보르도의 많은 생산자들이 생산량을 크게 줄였지만, 샤또 꼬스 데스뚜르넬 모두의 노력과 훌륭한 떼루아는 어려운 상황을 잘 극복했습니다. 자두, 카시스, 레드커런트의 은은향과 풍미, 홍차와 라일락이 매혹적으로 펼쳐지며 세련된 질감을 보여줍니다. 다른 빈티지의 꼬스 데스뚜르넬보다는 조금 가벼운 스타일로 지금 즐기는 것을 추천해 드립니다.
