Chateau Mouton Rothschild 2023
Château Mouton Rothschild는 보르도 메독 좌안 포이약에 위치한 1등급(First Growth) 샤또로, 1973년 공식 분류 개정을 통해 유일하게 2등급에서 1등급으로 승격된 역사적 사례로 잘 알려져 있습니다. 무똥 로칠드는 예술적 감성과 대담한 양조 철학을 결합한 생산자로, 해마다 세계적인 예술가가 참여하는 라벨과 함께 힘·관능성·현대적 해석이 공존하는 포이약 스타일을 확립해 왔습니다. 전통에 안주하지 않고 지속적인 혁신을 이어가며, 포이약의 강건한 구조 위에 화려한 표현력과 정교한 완성도를 더해온 것이 이 샤또의 정체성입니다.
샤또 무똥 로칠드 2023은 블랙커런트와 블랙베리, 잘 익은 자두의 순도 높은 과실 향 위로 시더우드와 연필심, 은은한 스파이스와 흑연을 연상시키는 포이약 특유의 아로마가 정교하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 선명한 과실감과 정제된 구조가 중심을 이루며, 타닌은 촘촘하고 세련된 결로 와인의 골격을 단단히 받쳐 줍니다. 과실의 농도는 풍부하지만 과하지 않게 절제되어 있으며, 산도와 미네랄리티가 균형을 이루어 전체적인 흐름을 곧고 우아하게 이끕니다. 피니시에서는 검은 과실과 스파이스, 미묘한 미네랄 여운이 길게 이어지며, 전반적으로 힘과 세련미가 공존하는 현대적 무똥 로칠드의 면모를 보여주는 빈티지입니다.
