Chateau Mouton Rothschild 1982
Chateau Mouton Rothschild는 보르도 지역의 프리미어 크뤼 클라스 중 하나로, Pauillac에 위치하고 있습니다. Baron Philippe de Rothschild 가문이 1922년부터 이 와이너리를 경영하고 있습니다. 이 와이너리의 포도원은 카베르네 소비뇽, 77%, 메를로 11%, 카베르네 프랑 10%, 쁘띠 베르도 2%가 심어져 있습니다.
Baron Philippe는 1922년에 와인을 직접 담아내는 Chateau bottling을 처음으로 도입했으며, 1926년에는 100m 길이의 거대한 지하창고 Grand Chai를 건설하였습니다. 이 지하창고는 Chateau Mouton Rothschild의 대표적인 명소 중 하나로, 많은 관광객들이 찾아옵니다. 1945년부터는 유명한 화가들이 매년 Chateau Mouton Rothschild 라벨을 위해 작품을 제작하는 등 예술과 와인이 접목된 역사를 써 내려가고 있습니다.
Baron Philippe은 1973년에 1855년 분류의 개정을 요구하였으며, 이후 20년간의 고군분투 끝에 Chateau Mouton Rothschild가 공식적으로 프리미어 크뤼로 인정받았습니다. 1988년 Baron Philippe의 딸인 Baroness Philippine de Rothschild가 아버지를 대신하여 와이너리를 이끌게 되었습니다. 그녀는 "First I am, second I was, I Mouton do not change." 라는 자신들의 모토를 자랑스럽게 내걸며 이 우수한 와인의 품질을 보증하고 있습니다.
샤또 무똥 로칠드 1982는 그레이트 빈티지의 해이며, 85% 카베르네 소비뇽, 8% 카베르네 프랑, 7% 메를로로 블렌딩되었습니다. 이 와인은 짙고 깊은 색조를 띄면서 약간의 황갈색이 도는 특징을 가지고 있습니다. 향에서는 생강빵, 민트, 잘 익은 과일, 귀리와 블랙커런트, 빌베리의 아로마가 드러나며, 시나몬, 토스트, 모카의 늬앙스가 더해져 있습니다. 탄탄하고 실키한 시작에서 벨벳처럼 고상한 탄닌 구조로 풍부하고 동그란 몸체가 발전하면서, 고급스럽고 귀족적인 탄닌의 맛이 느껴집니다. 완전하고 동그란 몸체에는 리코리스와 카라멜의 향이 나타나며, 신선하고 세련된, 유혹적이며 매력적인 와인으로 초콜릿 늬앙스가 더해져 풍부한 길이를 자랑합니다.
로버트 파커는 1982 빈티지가 1986 빈티지를 능가한다고 말한다면서 평점 100점을 주었습니다. 그에 따르면, 이 와인은 1982 빈티지의 상징적인 와인 중 하나로, 달콤한 크림 드 까시, 시가 와퍼, 에스프레소 로스트, 스파이스 및 포도 연기의 아로마를 제공하며, 풍부한 몸체, 숙성된 유연한 탄닌, 그리고 긴 확장된 마무리를 가지고 있습니다. 호화로우면서 화려하고 동시에 심각하게 구조화되고 본질적으로 무통 특유의 와인으로, 그 빈티지의 위대함을 담고 있습니다.
