샤또 슈발 블랑은 18세기까지 거슬러 올라가는 포도 나무를 가지고 있었으며, 이것은 1764년에 작성된 벨렘의 지도에서 확인할 수 있습니다. 거의 백 년 후, 이 와이너리는 포카오-로사크 가족에 의해 인수되었으며, 그들이 소유한 상태는 1998년에 Mr. Bernard Arnault와 Baron Albert Frère에게 팔렸습니다.
이 포도원은 하나의 블록에 있으며, 포메롤 지역과 경계를 이룹니다. 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 메를로(Merlot)의 비율이 독특하며, 이러한 훌륭한 와인에 절대적으로 독특한 풍미를 부여합니다. 샤또 슈발 블랑은 지난 세기 동안 다른 모든 등급의 우수한 수확을 가진 와인보다 더 많은 우수한 수확을 가졌습니다.
슈발 블랑의 또 다른 독특한 특징은 한 번 정점에 도달하면 매우 오랫동안 유지된다는 것입니다. 이 존경받는 와인은 강력하고 부드러우며 풍부하고 둥든 실크 같은 특징을 가지고 있습니다. 이 와인은 연도마다 예외적인 품질과 함께 열대 과일과 우아함을 갖추고 있습니다.
샤또 슈발 블랑 2019 빈티지는 메를로의 개성을 충분히 반영하듯 검고 붉은 과실 향, 그리고 꽉 찬 바디감을 보여줍니다. 같이 블렌딩 된 카베르네 프랑은 와인에 신선한 느낌을 더함과 동시에 긴 피니시도 만들어 줍니다. 로버트 파커는 해당 빈티지를 두고 "2019년 최고의 와인 중 하나. 야생 베리와 자두 향이 라일락, 담뱃잎, 코코아, 민트 향과 어우러진다. 정교하고 다층적인 바디감, 풍부한 타닌과 풍미, 긴 피니시를 모두 갖추어 2016년과 더불어 근 10년간 최고의 빈티지라 할 수 있다."고 평하며 100점을 부여하였습니다.
