Chateau Giscours 2018
#1 Wine Spectator Top 100 of 2025 (2022 vin)
샤또 지스꾸르는 마고(Margaux) 지역의 대표적인 3등급 그랑 크뤼 클라쎄 샤또로, 19세기부터 품질이 높은 카베르네 중심의 구조감 있는 마고 스타일을 꾸준히 선보여온 전통 있는 생산자입니다. 1990년대 이후 알렉상드르 반 베이크(Alexandre Van Beek)의 관리 아래 포도밭 관리와 양조 기준이 대폭 향상되며, 현대 보르도 안에서도 꾸준히 평가가 상승한 샤또 중 하나입니다. 강한 구조·우아한 타닌·마고 특유의 플로럴한 향이 조화롭게 나타나는 점이 지스꾸르의 시그니처입니다.
샤또 지스꾸르 2018 빈티지는 지스꾸르의 특징인 힘, 섬세함, 그리고 시간을 거쳐 숙성할 수 있는 잠재력을 갖추고 있습니다. 이번 빈티지에서는 최종 블렌드에 특히 높은 비율의 메를로가 포함되어, 와인에 구조를 감싸는 둥글고 밀도 있는 질감을 선사하며, 깊은 자갈 토양에서 자연스럽게 형성된 타닌을 부드럽게 감싸 줍니다. 특히 카베르네 소비뇽은 늦가을 날씨(Indian Summer) 덕분에 완벽하게 성숙해 와인에 구조감, 신선함, 그리고 긴 숙성 잠재력을 부여했습니다.
잔에서는 깊고 농축된 블랙베리, 카시스 같은 진한 검은 과일과 붉은 과일 향을 기본으로, 블랙올리브, 블랙 트러플, 쌉싸름한 다크 초콜릿, 라벤더와 시나몬 같은 스파이스 향이 어우러져 풍부하고 복합적인 아로마를 보여줍니다. 입안에서는 풀바디에 풍부한 과일 풍미와 미네랄리티가 균형 있게 펼쳐지고, 탄탄하면서도 세련된 타닌과 상큼한 산미가 구조감을 주며 질감이 매끄럽고 세련된 느낌을 전달합니다. 피니시는 긴 여운 속에 스파이스와 흙, 미네랄의 조화가 남아 향미가 오래 지속되고, 지금도 즐길 수 있지만 추후 병숙성으로 더욱 정교해질 잠재력을 갖춘 빈티지입니다.
