샤또 피작은 생테밀리옹의 최대 농장으로, 54헥타르를 커버합니다. 40헥타르의 포도원 외에도, 다양한 지형이 조화를 이루어 자연의 균형을 형성하여 생물다양성으로 알려져 있습니다. 피작에는 풍부한 공간이 있어 그곳의 웅장함을 더하고 식물상과 동물상이 번성할 수 있습니다. 피작은 자갈이 많이 있는 높은 구릉지로 이루어진 탁월한 테루아를 보유하고 있습니다. 이 토양의 성격과 일치하게, 피작은 보르도 좌안에서 가장 높은 비율의 카베르네 소비뇽을 가진 와이너리입니다. 이 특이한 조합은 우아하고 오래 지속되며 매우 명성 높은 와인으로 이어집니다.
샤또 피작 2018은 신선하고 우아한 카베르네 프랑, 정교한 카베르네 소비뇽, 그리고 이 둘을 감싸는 부드러운 메를로가 조화를 이루는 빈티지입니다. Wine Enthusiast는 해당 빈티지를 두고 "우수한 카베르네 소비뇽에 힘입어, 잠재력 넘치는 검은 과실 풍미와 깊고 정교한 구조감이 조화를 이루는 강력한 와인. 샤또 역사상 최고의 빈티지일 것이며, 최소 2027년 이후에 마실 것을 권장한다."고 평하며 100점을 부여하였습니다.
