지아코모 콘테르노, 바롤로 까시나 프란치아 DOCG 2021

Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 2021

지아코모 콘테르노(Giacomo Conterno)는 이탈리아 피에몬테(Piemonte)를 대표하는, 전통 바롤로(Barolo)의 정점으로 불리는 전설적인 도멘입니다. 오랜 세월 가문이 세하룽가 달바(Serralunga d'Alba)의 빼어난 단일 밭 '까시나 프란치아(Cascina Francia)'를 정성껏 가꾸며, 100% 네비올로(Nebbiolo)로 더없이 장대하고 우아한 바롤로를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 전통 방식을 고집하는 양조로, 오랜 숙성을 거쳐야 비로소 진가를 드러내는 바롤로의 정수를 담아냅니다.

지아코모 콘테르노 바롤로 까시나 프란치아 2021은 짙고 선명한 가넷빛 루비를 띱니다. 잔에서는 잘 익은 체리와 자두에 말린 장미와 제비꽃, 타르와 가죽, 감초와 은은한 향신료가 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 네비올로 특유의 단단하면서도 정교하게 짜인 타닌과 또렷한 산미가 농밀한 과실을 짜임새 있게 감싸며, 세하룽가 달바다운 웅장한 골격과 깊이, 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.