Pierre Girardin, Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots 2022
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
피에르 지라르댕, 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 오 부도 2022는 깊이 있는 구조와 세련된 우아함을 겸비한 와인입니다. 검붉은 체리와 블랙베리의 농밀한 과실 향을 중심으로, 스파이스, 삼나무, 그리고 약간의 토양 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 탄탄한 타닌과 신선한 산미가 균형을 이루며, 긴 여운과 함께 숙성 잠재력도 인상적입니다.
