Chateau Cheval Blanc는 생테밀리옹을 대표하는 프리미에 그랑 크뤼 Classé A 샤또로, 메를로와 카베르네 프랑의 조화를 통해 우아함과 깊이를 동시에 구현하는 보르도 우안의 상징적인 명가입니다. 자갈과 점토가 혼합된 독특한 토양에서 비롯되는 향기로운 구조와 실키한 질감은 슈발 블랑의 핵심 정체성이며, 힘보다는 균형과 복합성, 그리고 장기 숙성 잠재력으로 세계적인 찬사를 받아왔습니다. 1990년은 1989년과 함께 보르도 우안의 전설적인 빈티지로 평가받는 해입니다.
샤또 슈발 블랑 1990은 매우 따뜻하고 일조량이 풍부해 포도의 완숙도와 농도가 극대화되었던 1990년 위대한 빈티지의 특성이 반영되어, 잘 익은 블랙체리와 자두, 무화과의 농밀한 과실 향 위로 장미와 바이올렛, 감초와 삼나무, 송로버섯과 가죽의 복합적인 숙성 아로마가 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 실크처럼 부드럽게 녹아든 탄닌과 풍부한 과실의 밀도, 여전히 살아 있는 산미가 조화를 이루고 메를로의 관능적인 풍만함과 카베르네 프랑의 향기로운 구조가 완벽하게 균형을 이루며 길고 장엄한 피니시로 이어집니다.
