Chateau Cos d'Estournel Saint-Estephe 1985
Chateau Cos d'Estournel은 보르도에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 생테스테프(Saint-Estèphe) 지역에 위치한 2등급 그랑 크뤼 클라세 와이너리입니다. '동양적인 미'를 추구했던 설립자 루이 가스파르 에스투르넬(Louis-Gaspard d’Estournel)의 취향 반영, 와이너리 입구의 인도식 파고다와 이국적인 건축 양식이 유명해 '보르도의 오리엔탈 궁전'으로 불리기도 합니다. 전통과 현대 기술의 조화를 이룬 양조 방식을 추구하며, 카베르네 소비뇽이 중심이 된 메를로 블렌딩으로 강건하면서도 우아한 스타일의 와인을 생산합니다.
샤또 꼬스 데스뚜르넬 1985는 세월이 빚어낸 짙은 가넷빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 검은 과실과 자두에 삼나무와 담뱃잎, 가죽과 은은한 향신료가 어우러져 깊고 그윽하게 피어오릅니다. 입 안에서는 비단처럼 다듬어진 타닌과 차분한 산미가 무르익은 풍미를 감싸며, 완숙한 깊이와 길고 우아한 여운을 느낄 수 있습니다.
