샤또 앙젤루스 2015

Chateau Angelus는 프랑스 보르도 지역의 생테밀리옹(Saint-Émilion) 마을 입구 남향 언덕에 위치해 있으며, 1782년부터 부아르 드 라포레스트(Bouard de Laforest) 가문이 관리하고 있습니다. 1996년 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B를 획득, 2012년 그랑크뤼 클라세 A로 승격 되었는데, 그로부터 10년 후 2022년 샤또 앙젤루스는 샤또 슈발블랑, 샤또 오존과 함께 등급 분류 체계에서 자발적으로 벗어났습니다. 2022년 기준 샤또 파비와 샤또 피작만이 1er Grand Cru Classe A으로 등재되어 있습니다. 

포도밭은 총 131 헥타르 규모로 그중 62 헥타르는 생테밀리옹에 있으며, 메를로 50~60%, 카베르네 프랑 40%, 일부 카베르네 소비뇽이 식재되어 있는데, 이는 앙젤루스 특유의 구조감, 복합성, 숙성 잠재력을 만드는데 중요한 요소로 작용하고 있습니다. 2012년부터 스테파니 드 부아르-리부알(Stéphanie de Boüard-Rivoal)이 가문의 세 번째 여성 경영자로서 경영을 하고 있으며, 레스토랑, 호텔 사업, 농업과 외식을 잇는 다양한 사업을 진행하고 있습니다. 

샤또 앙젤루스 2015 빈티지는 라즈베리 잼, 잘 익은 블랙 플럼, 초콜릿에 덮인 체리, 다즐링 차, 제비꽃, 시나몬 스틱 등의 복합적인 향이 조화를 이룹니다. 풀 바디의 와인으로, 입안을 감싸는 블랙과 레드 과일의 풍미와 함께 꽃향기가 가득하며, 부드럽고 벨벳 같은 질감이 특징입니다. 이제 막 시음 적기에 다다른 이 와인은 2050년까지 숙성되며 즐길 수 있을 것으로 기대됩니다.