Domaine Camille Thiriet, Cote de Nuits-Villages La Montagne 2023
Domaine Camille Thiriet는 부르고뉴의 신세대 생산자로, 섬세함과 투명함을 중심에 둔 정밀한 스타일로 빠르게 주목받고 있습니다. 자연 발효와 낮은 추출, 절제된 오크 사용을 통해 과실의 순수함과 테루아의 미네랄을 강조하며, 과장되지 않은 구조와 에너지감을 추구합니다. ‘라 몽타뉴’는 꼬뜨 드 뉘 빌라쥬 내 특정 구획을 지칭하는 와인으로, 상위 꼬뜨 드 뉘의 토양 특성을 보다 합리적인 등급에서 경험할 수 있는 뀌베입니다.
도멘 까미유 띠리에, 꼬뜨 드 뉘 빌라쥬 ‘라 몽타뉴’ 2023은 비교적 따뜻했던 생장기와 수확기 일교차 덕분에 과실의 성숙도와 산도가 균형 있게 형성된 2023년 빈티지의 특성을 잘 보여줍니다. 잘 익은 붉은 체리와 라즈베리, 석류의 생기 있는 과실 향 위로 제비꽃과 은은한 향신료, 젖은 흙과 석회질의 미네랄 뉘앙스가 겹겹이 펼쳐지며 복합적인 아로마가 피어납니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 산뜻한 산미가 조화를 이루고, 가볍지만 또렷한 구조감 속에서 우아하고 길게 이어지는 피니시를 보여주는 매력을 보여주는 와인입니다.
