도멘 데 보스께, 지공다스 르 리우 딧 2014

도멘 데 보스께는 지공다스의 오랜 역사를 지닌 도멘으로, 2009년부터 줄리앙 브레셰(Julien Bréchet)가 본격적으로 도멘을 이끌며 품질 중심의 변화를 이뤄냈습니다. 그는 지공다스의 서로 다른 토양과 미세 떼루아를 각각 표현하는 데 집중하며, 단일 포도밭 뀌베를 통해 도멘의 개성을 선명하게 보여주고 있습니다. 그중 르 리우 딧(Le Lieu Dit)은 오래된 그르나슈를 중심으로 만드는 도멘의 상징적인 와인으로, 지공다스의 강인함 속에서도 우아함과 섬세한 향을 함께 보여주는 대표적인 뀌베입니다.

도멘 데 보스께, 지공다스 르 리우 딧 2014는 비교적 서늘하고 까다로웠던 2014년의 영향으로 강한 농축감보다는 신선한 과실과 우아한 균형이 돋보이며, 잘 익은 체리와 라즈베리, 붉은 자두에 말린 허브와 감초, 후추와 은은한 가죽의 뉘앙스가 복합적으로 이어집니다. 입안에서는 부드럽게 익어가는 탄닌과 생기 있는 산도가 균형을 이루고, 오래된 그르나슈에서 오는 깊이 있는 과실과 남부 론 특유의 가리그 향이 자연스럽게 어우러집니다. 따뜻한 빈티지의 지공다스처럼 묵직하고 농밀하기보다는 향의 섬세함과 긴장감이 살아 있으며, 현재는 숙성을 통해 말린 과실과 향신료, 흙내음이 어우러진 한층 복합적인 모습을 기대할 수 있는 와인입니다.