[공동구매 특가] 도멘 뒤로셰, 쥬브레 샹베르땡 2023

Domaine Duroche, Gevrey-Chambertin 2023

도멘 뒤로셰(Domaine Duroché)는 부르고뉴 Gevrey-Chambertin에 자리한 가족 경영 와이너리로, 5대에 걸쳐 쥬브레 샹베르땡의 뛰어난 떼루아를 이어오고 있습니다. 현재는 피에르 뒤로셰(Pierre Duroché)가 도멘을 이끌며, 유기농에 가까운 포도 재배와 최소 개입 양조를 통해 각 포도밭의 개성을 순수하게 표현하는 데 집중하고 있습니다. 절제된 오크 사용과 낮은 수확량으로 완성되는 와인은 섬세한 질감과 투명한 과실 표현이 특징이며, 오늘날 부르고뉴에서 가장 주목받는 차세대 컬트 생산자 중 하나로 평가받고 있습니다.

도멘 뒤로셰, 쥬브레 샹베르땡 2023은 온화하고 균형 잡힌 2023 빈티지의 특성을 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 붉은 자두의 순수한 과실 향 위에 바이올렛, 장미, 감초와 은은한 흙 내음, 향신료가 조화롭게 펼쳐집니다. 입안에서는 실키한 탄닌과 생동감 있는 산도가 균형을 이루며, 투명한 과실미와 석회질 미네랄이 쥬브레 샹베르땡 특유의 탄탄한 구조를 완성합니다. 피니시에서는 붉은 과실과 플로럴 노트, 스파이스가 길고 정교하게 이어져, 뒤로셰 특유의 순수한 떼루아 표현과 우아한 스타일을 잘 보여줍니다.