도멘 미쉘 니엘롱, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 쇼메 '끌로 드 라 트루피에르' 2021

Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées 'Clos De La Truffière' 2021

도멘 미쉘 니엘롱(Domaine Michel Niellon)은 샤사뉴 몽라쉐를 대표하는 전설적인 생산자로, 19세기부터 이어져 온 가족 경영 도멘입니다. 현재는 스테판 니엘롱이 전통을 이어받아 낮은 수확량과 절제된 양조를 통해 샤사뉴 몽라쉐 특유의 힘과 우아함을 표현하고 있습니다. '레 쇼메 끌로 드 라 트뤼피에르(Clos de la Truffière)'는 프리미에 크뤼 레 쇼메 안에서도 돌담으로 둘러싸인 희귀한 단일 구획으로, 석회암과 점토 토양, 남동향의 뛰어난 입지와 오래된 포도나무가 뛰어난 집중력과 미네랄리티를 만들어냅니다. 미쉘 니엘롱은 이 뛰어난 떼루아를 절제된 오크 숙성과 정교한 양조로 표현하며, 깊이와 순수함을 모두 갖춘 샤사뉴 몽라쉐를 선보입니다.

도멘 미쉘 니엘롱 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 쇼메 '끌로 드 라 트루피에르' 2021은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 자몽 같은 싱그러운 시트러스에 풋사과와 흰 꽃, 신선한 허브와 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 생기 넘치는 산미와 짭조름한 미네랄이 팽팽한 긴장감을 그리며, 클래식한 빈티지다운 또렷함과 니엘롱 특유의 정밀한 결, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.