[데일리픽 특가] 도멘 자크 프리외르, 본 프리미에 크뤼 샹 피몽 루즈 2017

Domaine Jacques Prieur, Beaune 1er Cru Champs Pimont Rouge 2017

도멘 자크 프리외르는 꼬뜨 드 본과 꼬뜨 드 뉘의 주요 그랑 크뤼·프리미에 크뤼를 폭넓게 보유한 부르고뉴의 유서 깊은 도멘입니다. Champs-Pimont는 본 남쪽 경사면에 자리한 프리미에 크뤼로, 하나의 포도밭에서 레드와 화이트를 모두 생산합니다. 특히 피노 누아가 자리한 아래쪽은 점토와 철분 함량이 높은 토양으로, 짙은 색감과 탄탄한 구조, 스모키한 뉘앙스를 만들어내는 것이 특징입니다.

도멘 자크 프리외르, 본 프리미에 크뤼 샹 피몽 루즈 2017은 따뜻하고 일조량이 풍부했던 해로, 빠른 개화와 성숙을 거쳐 도멘이 8월 말부터 수확을 시작한 조숙한 빈티지입니다. 블랙체리와 블랙베리, 카시스의 짙은 과실에 후추와 향신료, 은은한 토스트와 가죽의 뉘앙스가 겹쳐지며, 입안에서는 풍부한 과실과 탄탄한 구조, 촘촘하게 익은 타닌이 중심을 잡습니다. 농도감이 있으면서도 산도와 신선함이 잘 살아 있어, 힘과 정교함을 함께 보여주는 본 프리미에 크뤼입니다.