도멘 페로 미노, 부르고뉴 '라 구조트' 2023
(세금 및 국제배송비 포함)
평점: 4.2 (Domaine Perrot-Minot, Bourgogne 'La Gouzotte' 2023
도멘 페로 미노는 부르고뉴 모레 생 드니에 자리한 가족 경영 와이너리로, 크리스토프 페로 미노(Christophe Perrot-Minot)가 이끌며 세계적인 명성을 얻었습니다. 오래된 포도나무와 엄격한 선별을 바탕으로 과실의 순수함을 강조하고, 과도한 추출을 피하는 섬세한 양조를 추구합니다. 특히 꼬뜨 드 뉘의 다양한 포도밭에서 정교한 질감과 긴 여운을 갖춘 피노 누아를 생산하는 것으로 유명합니다.
도멘 페로 미노, 부르고뉴 '라 구조트' 2023은 따뜻한 여름과 충분한 일조량으로 포도가 고르게 성숙한 2023년 부르고뉴의 특징을 반영해 풍부한 붉은 과실과 생동감 있는 산미가 조화를 이룹니다. 체리와 라즈베리, 붉은 자두의 향에 은은한 제비꽃과 향신료가 더해지며, 입안에서는 부드러운 탄닌과 맑고 섬세한 질감이 돋보입니다. 과실의 순수함과 산뜻한 미네랄이 균형을 이루며 우아한 여운으로 이어집니다.
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